Домашний томатный сок
3 октября, 2019Я в детстве по пути из школы заходила в магазин и направлялась прямиком в «штучный» отдел и покупала стакан томатного сока за 11 копеек и счастливая шагала дальше домой))) Вот для тех, кто любит томатный сок я делюсь своим домашним рецептиком…
Ингредиенты
800 г помидоров
сок 0.5 лайма
2-3 зуб. чеснока
1 ст.л. масла виноградных косточек
щепотка базилика
щепотка смеси перцев
морская соль по вкусу
чили по настроению
блендер для взбивания
Шаг 1
Отбираем переспелые чистые томаты…
Заливаем кипятком и оставляем на некоторое время.
Шаг 2
Спокойно теперь убираем кожицу.
Шаг 3
Разрежем крупные помидорины на 4 части, мелкие на две.
Шаг 4
Высыпаем на стол очищенный чеснок!
Шаг 5
Осталось его разрезать на кусочки и отправить к томатам.
Шаг 6
Теперь добавляем, что душа просит! Сухой или свежий базилик…
Шаг 7
Масло для шелковистой структуры сока… Примерно 1,5 ложки влила!
Шаг 8
Помещаем лайм срезом вниз и давим лимонницу! Лайм можно заменить лимоном, тогда его нужно поменьше.
Шаг 9
Соль, перец досыпаем по вкусу!
Шаг 10
Помещаем погружной блендер и начинаем взбивать…
Шаг 11
Через пару минут сок готов!
Шаг 12
Разливаем по широким стаканам (у меня для виски), так как сок густой…
Угощаем родных и с наслаждением пьём сами)))