Картофель Айдахо с тимьяном

ОПИСАНИЕ

Особенность этого несложного  блюда состоит в том, что картофель для него  не чистят, а просто хорошо моют при помощи щетки, затем 
разрезают вдоль на 4-8 частей и запекают… Некоторые рецепты предполагают предварительное отваривание картофеля до полуготовности, но я этого не делаю… Отличное самостоятельное блюдо и замечательный гарнир к мясу…

Ингредиенты

6-8 средних клубней картофеля
5 ст.л. оливкового масла
1-2 дольки чеснока
3-4 веточки свежего тимьяна (или розмарина)
1 ч.л. паприки
свежемолотый черный перец
крупная морская соль

Шаг 1

Картофель тщательно помыть, нарезать дольками и залить холодной водой на 15 минут. Воду слить, посыпать рубленым чесноком, листиками тимьяна и перцем, перемешать, затем полить оливковым маслом и оставить на 5-10 минут.

Шаг 2

Выложить картофельные дольки кожурой вниз на выстеленный бумагой противень и запекать 20-25 минут. Готовый картофель посыпать солью.

Шаг 3

Такую картошку можно взять с собой на пикник…

Шаг 4

Можно подать на гарнир к запеченной курице или к индейке… Или можно использовать для приготовления теплых картофельных салатов…

Приятного аппетита !!!