Плов из кус-куса и куриного филе в восточном стиле

Ингредиенты:

120 г кус-куса
400 г куриного филе
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 болгарских перца (красный и зеленый)
300 мл куриного бульона или воды
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка томатной пасты
1 ч. л. куркумы
0,5 ч. л. паприки
соль, перец

Шаг 1

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на разогретом масле до золотистого цвета. Переложить его на тарелку.

Шаг 2

На оставшихся в сотейнике соках обжарить 3-4 минуты лук и перцы, нарезанные на кубики.

Шаг 3

Добавить кус-кус, перемешать все вместе.

Шаг 4

Добавить томатную пасту и чеснок (раздавить), все перемешать. Огонь убавить.

Шаг 5

Влить воду (бульон), посолить, добавить все специи.

Шаг 6

Выкладываем курицу, огонь уменьшаем до минимума и томим под крышкой еще 15 минут.

Приятного аппетита!